Literasi Untuk SD/MI Judul Ubi Kayu

Sahabat Media Edukatif di mana saja berada, di artikel kali ini saya akan mencoba membuat tema literasi yang bisa bapak ibu guru angkat untuk mengisi 15 menit waktu anda sebelum memulai pelajaran inti, di kurikulum baru 2013 kegiatan literasi sangatlah dianjurkan pada sekolah-sekolah, dimana literasi ini sangat berguna untuk menambah wawasan siswa serta untuk membiasakan siswa membaca dan sekaligus berguna untuk menarik minat membaca para siswa, dan biasanya literasi ini di sajikan di luar mata pelajaran, sebetulnya kita bebas membuat tema literasi sesuai dengan perkembangan dan juga sesuai dengan jenjang di sekolah yang bapak ibu ampu, dan guru harus bisa mengembangkan judul dari sebuah bacaan literasi yang akan kita angkat, yang mana dengan kegiatan literasi ini diharapkan siswa dapat mengupdate pengetahuanny secara berkelanjutan. 

Baik tema literasi yang akan saya angkat di sini adalah "UBI KAYU" saya pilih ini karena benda ini sudah sangat merakyat,

"UBI KAYU"

http://belukab.go.id/singkong-ubi-kayu/

Siapa yang tidak kenal dengan Ubi Kayu ?, ubi kayu ini adalah jenis tanaman umbi-umbian yang sangat mudah di tanam, bahkan di halaman rumah kita pun dapat tumbuh tanpa harus menyiramnya, tanaman ubi kayu sangat banyak sekali manfaatnya, salah satunya bisa di jadikan sebagai bahan makanan pokok masyarakat di Pulau Jawa, di sana makanan yang terbuat dari ubi kayu ini di sebut TIWUL adapun tiwul ini di olah dengan cara, ubi kayu setelah di cabut di kupas kulitnya di jemur hingga kering setelah kering dan ubi mentah yang sudah 

kering ini di sebut GAPLEK ,jadi gaplek ini sebelum di masak di giling dulu, atau pada jaman dulu di tumbuk menggunakan lumpang, setelah menjadi halus barulah di adon menggunakan sedikit air sambil di interi atau di gosok gosok hingga menjadi butiran bulat kecil, dan selanjutnya butiran itu dikukus hingga masak, jadilah Nasi Tiwul Selain menjadi sumber energi tiwul ini sangat baik dikonsumsi oleh orang yang mengidap penyakit gula. selai diolah menjadi nasi tiwul, gaplek juga bisa dijadikan makanan lain, yaitu GATOT gatot adalah gaplek yang dipotong kecil-kecil dan dikukus sampai masak, cara penyajiannya menggunakan kelapa yang agak muda diparut dicampur gula dan sedikit garam.

Selain untuk membuat Tiwul, Ubi kayu ini juga bisa di manfaatkan untuk membuat jenis-jenis makanan lain diantaranya, keripik ubi, Jemblem, ongol-ongol,singkong balado khas padang, getok, dan banyak lagi yang lainnya, dan yang paling mudah adalah untuk membuat roti sumbu atau ubi rebus,

Bahan membuat aneka makanan, ubi kayu juga dapat digunakan sebagai bahan pembuatan tepung kanji atau mocaf , tepung kanji dapat diolah sebagai bahan-bahan membuat aneka makanan salah satunya ongol-ongol.

Selain Umbi nya, bagian daun ubi kayu juga dapat dimanfaatkan untuk sayur, bagaimana? banyak sekali bukan manfaat Ubi Kayu ini ?

Baiklah bapak ibu dapat mengembangkannya lagi dari judul cerita Ubi Kayu ini, silahkan bapak ibu kembangkan mulai dari manfaat lain dar ubi kayu,apa nama jenis pekerjaan yang menanam ubi kayu, lalu jenis pekerjaan apa saja yang terlibat dalam usaha budidaya dan pengolahan ubi kayu ini,

baiklah saya rasi ini dulu posting saya kali ini, semoga dapat menjadi manfaat dan sebagai referensi bapak ibu untuk dapat membuat yang lebih bagus lagi. terima kasih salam Edukasi.

 

Share this post

AdSense